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00977餐饮业法规

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下列有利于防止病菌污染食品的途径是（）。

  • A、食品加工人员不良的卫生习惯
  • B、生熟案板分开
  • C、食品加工人员携带病菌
  • D、食品容器、工用具污染了病菌
正确答案:B
答案解析:有
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