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厨师考试

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刀要经常磨，磨刀时要做到（），刀要磨出刀砖才能保持刀砖平整耐用。

  • A、两头与中间平均磨
  • B、单边磨
  • C、磨两头带中间
  • D、磨中间带两头
正确答案:C
答案解析:有
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