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化学工程

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将甘氨酸(pI=5.97)、谷氨酸(pI=3.22)、赖氨酸(pI=9.74)分别溶于纯水。欲调节各水溶液的pH值至等电点,需加酸还是碱?

正确答案:欲调节各溶液的pH值至等电点,则需在甘氨酸溶液中加酸,在赖氨酸溶液中加碱,在谷氨酸溶液中加酸。
答案解析:
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