多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
下列不属于接触干燥方法的是（）。
A、滚筒干燥
B、真空干燥
C、隧道式干燥
D、冷冻升华干燥
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
罐头装罐式顶隙的范围在（）。
·
非跃变型果实
·
速冻食品应具备的5个要素？
·
对原料进行热烫的目的不包括（）。
·
果蔬铁路运输中，成本低，效果好的运输方式
·
近些年来研制很多保温材料，保温性能最好的
·
食品中所含的水分有（）和（）。
·
在葡萄的贮藏过程中，常常使用葡萄防腐保险
·
柑桔类果汁风味变化与温度有关，（）℃下贮
·
果蔬运输时掌握的宗旨是：1）、（）；2）
热门试题
·
桃的贮藏过程中易出现褐变和褐腐病，这两种
·
罐头食品传热曲线有（）和（）两种，其中直
·
蔬菜腌制过程中，微生物的发酵最主要的是（
·
通风库的类型有（），（）和（）三种。
·
糊化
·
洋葱适宜采收成熟度标准是（）
·
简述果蔬加工原料新鲜完整的重要性。
·
简述果胶与加工的关系。
·
草莓的贮藏特性。
·
杀菌温度对于果蔬罐头的质量起着重要的作用
