多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
下列对罐头排气的方法描述错误的是（）。
A、热力排气
B、真空排气
C、蒸汽喷射排气
D、低温排气
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
果蔬蒸腾萎蔫对果蔬贮藏的影响。
·
下列属于发酵型蔬菜腌渍品的是（）。
·
干制品的贮存最适当的温度是（）。
·
食品辐照
·
通风库的类型有（），（）和（）三种。
·
5—6月份，从南方运往北方的主要水果是：
·
青椒贮藏中的主要问题是失水萎蔫，腐烂以及
·
蔬菜腌渍加工原料一般要求水分含量（），干
·
简述糖醋荞头加工工艺流程。
·
贮藏过程中防腐保鲜的主要措施是放防腐保鲜
热门试题
·
简述速冻草莓的工艺流程。
·
通风库贮藏
·
果蔬干制品包装前防虫处理方法有（）三种。
·
果蔬褐变原因及防护措施？
·
简述冻藏及解冻后果蔬组织软化的原因。
·
蔬菜在腌制的过程中为了保脆常用的保脆剂是
·
下列对罐头排气的方法描述错误的是（）。
·
芳香物质
·
气调贮藏是通过降低氧气的浓度、提高二氧化
·
冻害
