多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

对原料进行热烫的目的不包括()。

  • A、软化组织
  • B、脱除水分
  • C、改善风味
  • D、增强酶的活性
正确答案:D
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题