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营养与食品卫生(医学高级)

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我国西北部如新疆、青海等地,当地居民喜食家庭自制的植物性发酵食品或越冬保存的肉制品,如腐乳、豆酱、腊肉等,容易引起食物中毒的病原菌是()

  • A、肉毒梭菌
  • B、变形杆菌
  • C、沙门菌
  • D、金黄色葡萄球菌
  • E、副溶血性弧菌
正确答案:A
答案解析:
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