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03024生物化学及生化技术

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体内糖原降解选用()方式切断α-1,4-糖苷键,选用()方式切断α-1,6-糖苷键。对应的酶分别是()和()。

正确答案:磷酸解;水解;糖原磷酸化酶;脱支酶
答案解析:
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