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广东住院医师临床营养学

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评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）。

  • A、母乳蛋白质
  • B、鸡蛋蛋白质
  • C、大豆蛋白质
  • D、大米蛋白质
  • E、酪蛋白
正确答案:B
答案解析:有
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