多做题，通过考试没问题！
酿酒师
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
酿酒师
β-酸酒花油
正确答案:
β-酸酒花油是用液态C02萃取酒花中的β-酸和精油成分，含有70%的β-酸及其衍生物以及20%的酒花精油
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
酒花的主要成分与啤酒用酒花的作用是什么？
·
简述技术改造把握的原则是什么？
·
化学澄清：添加（）使葡萄酒澄清的操作。
·
大小曲混用工艺的发酵期是（）天。
·
清香型白酒酿造时（清蒸二次清工艺）主要通
·
清明节前后踩的曲称（）。
·
白酒按香型分为五大香型即（）、（）、（）
·
乳酸乙酯为总酯含量最高的白酒是（）
·
简述酒花的主要成分
·
什么叫混蒸混烧？
热门试题
·
名优酒生产所用的填充辅料是（）。但因为含
·
清香型白酒工艺最突出的特点是（）
·
简述白葡萄酒品种有哪些。
·
白酒自然老熟的机理是什么？
·
兼香型白酒风格特征的核心是（）。
·
生啤酒
·
简述酵母菌的一般特性
·
啤酒丧失原有的澄清透明，变成失光、混浊及
·
简述引起葡萄酒混浊沉淀的机理。
·
蒸馏酒
