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营养(士)
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卫生资格(中初级)
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营养(士)
影响人体基础代谢的因素不包括（）。
A、体表面积
B、年龄
C、性别
D、寒冷
E、体重
正确答案:
E
答案解析:
有
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降低血清胆固醇（）。
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人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白
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在体内代谢过程中有节约蛋白质作用的营养素
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食物中1g脂肪产生的热量是（）。
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人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基
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以下对基础代谢的解释错误的是（）。
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三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是
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人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基
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1kcal能量与1kJ的换算关系是（）。
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碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消
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现在国际和我国通用的能量单位是（）。
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1g脂肪体内完全燃烧产生的能量为（）
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人体的能量消耗最多用于（）。
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一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的
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除了基础代谢外，（）是人体能量消耗的主要
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产热营养素或热源质不包括（）。
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食物热效应的最高点通常出现在进食后的（）
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一般混合膳食中脂肪的吸收率为（）。
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脂肪的呼吸商是（）。
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下列属于微量营养素的是（）。
