多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
色彩的三原色是指：红、（）、（）。
正确答案:
黄；蓝
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
羊的（），脂肪少，肉质较嫩适宜烤或煮等。
·
沙丁鱼的去骨主要是去掉沙丁鱼的（）
·
牛黄瓜肉又叫白板、瓜条肉，与底板和（）相
·
“周代八珍”是专为（）准备的宴饮美食，由
·
淋油作用有哪些？
·
拍刀又称拍铁，主要用于（）。
·
生产奶酪品种最多的国家是（）
·
制作千层饼使用的面坯是（）面坯。
·
高速搅拌机的功能是将（）原料进行混合和搅
·
电烤箱按加热方法划分，可分为对流式和微波
热门试题
·
普通酵面团500克面粉用于酵母15克为好
·
制作莜麦面饺子的羊肉馅心需用（）打馅（吃
·
汽蒸时要保持烹调原料形体的（）。
·
原料切大块适宜加热时间较长，切小块适宜加
·
为了防止产生放电火花，如果是绝缘管道，应
·
钾和钠在人的日常食谱中应保持2：1的比例
·
食品中的干货、罐头、米面等放置仓库中贮存
·
制作馅心的馅料成型要（）均匀。
·
调制凉菜麻辣味时，辣椒油和花椒面的用量要
·
企业通过不断地进行（），以提高适应市场环
