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化学工程

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有机介质中酶催化的最适水含量是指（）

  • A、酶溶解度达到最大时的水含量
  • B、底物溶解度达到最大时的水含量
  • C、酶催化反应速度达到最大时的水含量
  • D、酶活力达到最大时的水含量
正确答案:C
答案解析:有
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