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酒类知识竞赛
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酒类知识竞赛
中国白酒以小麦为主要原料制曲，小麦皮含有的阿魏酸，经过发酵后转化为（）等酚类化合物。
A、愈创木酚
B、4-甲基愈创木酚
C、4-乙基愈创木酚
正确答案:
A,B,C
答案解析:
有
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