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国家基本卫生服务项目全国基层卫生技能知识竞赛

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盐与高血压有什么关系?

正确答案:食盐的主要成分是氯化钠。当人体摄入过多的钠时,会造成体内水钠潴留,血容量、回心血量、心输出量都会相应的增加,使血压增高;钠摄入量过多时,还可导致血管平滑肌细胞肿胀,管腔变细,血管阻力增加,小动脉壁对血液中的缩血管物反应性增加,引起小动脉收缩导致血压升高。中国营养学会组织专家编写的《中国居民膳食指南》(2007 版)建议,健康成年人一天食盐(包括酱油和其他食物中的盐)的摄入量不超过6克。
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