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食品安全管理员考试
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食品储存库中的常温库也叫高温冷库。
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下列关于过期食品处置措施正确的是（）
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经常性整理贮存的货物，将较早加工的食品包
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餐饮服务食品安全监管部门应当及时对重大活
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没有按常规的非冷冻食品加工程序，将冷冻食
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黄曲霉毒素致癌的主要靶器官是（）
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餐饮服务单位应制定的食品安全制度包括（）
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食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，
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纳豆是将蒸煮后的大豆，接种（）经发酵而成
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不属于加工食品的是（）
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从事食品生产，应当依法取得食品生产许可。
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食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相
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工作服（包括衣、帽、口罩）最好用白色或浅
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肉制品企业在生产加工过程中涉及到的标准主
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申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代
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测定罐头固形物时的检测设备有（）
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（）主要职责是通过积极开展争创绿色市场活
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重大活动的餐饮服务提供者禁止采购使用外购
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