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(粮油)仓储管理员

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>(粮油)仓储管理员

植物油含有大量不饱和脂肪酸，在储存过程中根据容易氧化分解，导致（）

  • A、脂肪酸值降低
  • B、脂肪酸值升高
  • C、酸价升高
  • D、酸价降低
正确答案:B
答案解析:有
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