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厨师考试

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油上色是将含有()的物质如饴糖等涂抹在动物原料的表面。

  • A、羰基化合物
  • B、焦糖化合物
  • C、脂溶性色素
  • D、氨基化合物
正确答案:A
答案解析:
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