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餐饮管理

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试述中国饭店的新发展。

正确答案: (1)主题饭店崭露头角;
(2)以人为本的经营理念得到进一步推广;
(3)高科技技术引入饭店;
(4)饭店产品和服务日趋个性化;
(5)以创造顾客忠诚为目标;
(6)饭店设计和装修风格多元化;
(7)坚持可持续发展理念;
(8)回归民族和传统;
(9)饭店发展的集团化趋势。
答案解析:
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