多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
燃气源与设备之间用软管连接，管的长度不得超过（）。
A、1米
B、2米
C、3米
D、4米
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
鞑靼牛扒应配橙皮丝。
·
鳕鱼主要产于（）的冷水区域。
·
千层饼的饼层片要薄厚均匀，一般以8mm厚
·
强化剂的用量要（），这是强化食品应遵循的
·
焖制菜肴一般在（）内进行加热。
·
红加仑子的英文是（）。
·
制作豆类面坯的工艺是将经过澄沙的原料，加
·
秋叶花刀往往以鱼体拟作叶面，直剞象征叶脉
·
（）在化学膨松面坯中的使用量一般以3%~
·
果汁猪扒和肉料烹制前预制需要上粉，是（）
热门试题
·
一般情况下，在使用同种酵母和相同的发酵条
·
排刀法具有扩大原料表体面积，增强与（）的
·
Strawberry的中文意思是（）
·
小窝头制品口感发硬及干裂的原因是（）。
·
冷菜拼摆时要做到（），并要注意营养、讲究
·
汤汆是将汤（），直接将原料汆入汤中成菜。
·
饮食调味有季节性规律，根据春夏秋冬的不同
·
可供人类食用的藻类植物称为食用藻类。
·
利用谐音美化菜点名称时，鱼块可称“愉快”
·
热水发利用（），通过加热使干货原料中的（
