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餐饮管理

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在影响厨房生产效率管理的因素中,属于内在因素影响的是()。

  • A、厨房的设计和布局
  • B、员工得不到合理和公平的报酬
  • C、厨房组织结构不合理
  • D、厨房的技术力量不足,厨房设备不能满足厨房生产的需要
正确答案:B
答案解析:
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