多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

熬汤时应先将温度控制在()左右,待糖完全熔化后将温度升高到拔丝温度。

正确答案:120℃
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题