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厨师考试

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关于妲芥菜胆,以下的工艺方法错误的是()。

  • A、坦约10分钟
  • B、妲至芥菜胆青绿、焾身时捞出
  • C、捞起要立即放在清水中漂凉
  • D、用猛火妲
正确答案:A
答案解析:
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