多做题，通过考试没问题！

烘焙工考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>烘焙工考试

转化糖浆

正确答案: 砂糖经加水和加酸煮至相当时间和温度冷却后加碱中和即为糖浆，可经久保存而不结晶，多数用在中点月饼皮，萨琪玛和各种代替砂糖的产品中。
答案解析:有
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题