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厨师考试
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水油面团调制的比例一般为（）。
A、面粉400g、大油125g、水275g
B、面粉500g、大油125g、水275g
C、面粉500g、大油250g、水275g
D、面粉500g、大油250g、水125g
正确答案:
B
答案解析:
有
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