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00980烹饪原料学
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00980烹饪原料学
直链淀粉中，主链和支链的连接处是一下列哪种链于接的（）
A、a-1，4-糖甘链
B、a-1，6-糖甘链
C、b-1，4-糖甘链
D、b-1，6-糖甘链
正确答案:
B
答案解析:
有
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