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厨师考试

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制作裱花蛋糕时，要将蛋糕坯表面（），以利于裱型的操作。

  • A、抹光滑、光亮
  • B、抹平整、干净
  • C、抹平整、光滑
  • D、分割成几层
正确答案:C
答案解析:有
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