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咖啡师考试

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中杯摩卡酷乐如何制作?如何出品?

正确答案: 在搅拌壶中加入125ml冷牛奶,再加入4平勺香草粉,挤入60ml巧克力酱,使用中号外带冰饮杯加入一满杯冰块,将搅拌壶放在搅拌机上,按“1”键进行搅拌,待搅拌停止按“P”键进行手动搅拌直至冰沙细腻。取2份Shot放入中号冰饮杯中,再将冰沙倒入其中直至平杯。
出品:垫1张干净餐巾纸取1根吸管插入杯中,杯壁垫餐巾纸即可出品。
答案解析:
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