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厨师考试

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“醋溜鳜鱼”是一款淮阳名菜,又称“三锅醋溜鱼”,是指()

  • A、入油锅炸三次
  • B、油锅、调卤汁锅、水锅
  • C、油锅、调卤汁锅、串淄锅
  • D、分三锅加调料
正确答案:C
答案解析:
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