多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

炸制明酥类制品,油温在90℃时放入生坯,逐渐升温,炸至酥层()、色泽乳白即可。

  • A、起酥
  • B、层次
  • C、酥层
  • D、清晰
正确答案:D
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题