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中国餐饮业职业经理人资格考试

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对于烹调用菜板，杀菌最为有效的方法是清洗后用（）。

  • A、煮沸法
  • B、烘干灭菌法
  • C、火焰灭菌法
  • D、蒸汽消毒法
正确答案:A,D
答案解析:有
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