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品酒师考试

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大麦发芽过程中，在合成根芽、叶芽的同时释放出（）分泌至糊粉层，由此诱导出各种水解酶类。

  • A、氨基酸
  • B、赤霉酸
  • C、单糖
  • D、单体多酚
正确答案:B
答案解析:有
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