论述素食宴会素菜的特色是什么？
正确答案:
（1）素菜的刻花、拼摆技艺是与其他菜系并驾齐驱的，许多名素菜的刻花就是高超的艺术品。
（2）在121味上，素菜菜肴口味清鲜、甜酸兼备，吃起来鲜嫩软糯。
（3）仿荤菜外形，具有素菜的特点，又具有被仿制荤菜的美观外形。
（4）四季时令菜成为素菜宴会必用菜。
（5）品种齐全，种类多样。
（2）在121味上，素菜菜肴口味清鲜、甜酸兼备，吃起来鲜嫩软糯。
（3）仿荤菜外形，具有素菜的特点，又具有被仿制荤菜的美观外形。
（4）四季时令菜成为素菜宴会必用菜。
（5）品种齐全，种类多样。
答案解析:有
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