多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
盛装面点的器皿最好选用纯白色的，有利于表现作品（），体现作品风格。
A、口味
B、形状
C、色泽
D、内容
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
“烧尾宴”是（）初期时的一种宴会。
·
巧克力调制方法和基本要求。
·
不属于包装材料污染的有毒物质是（）
·
环境卫生采取“四定”办法，定人，定时间，
·
高级清汤又叫（）。
·
开口笑是用热油炸。
·
客家菜分梅州派和惠州派两个流派。
·
制作鱼茸泥时不可加入菜汁，但在制作（）菜
·
职业技能培训是开发劳动者职业技能，提高劳
·
精盐的杂质较少，氯化钠含量在（）以上，外
热门试题
·
下列最常见的海螺品种是（）。
·
蔬菜加工方法，第一是摘除整理，第二是（）
·
（）失去弹性就会形成散黄蛋。
·
触电者脱离电源后，应立即进行（）的检查。
·
调制蛋泡面煮坯时，最好选用新鲜鸡蛋，涨发
·
食品污染的途径主要有食品直接或间接污染及
·
制作焗蜗牛要用（）把葱头末、蒜末炒香，再
·
冻肉虽色泽、香味不如鲜肉，但可杜绝微生物
·
菜肴制作过程的控制就是对（）、菜肴成本、
·
液化气灶具点火时，必须执行“（）”的原则
