下列有关粮食和水果的保存正确的是（）

• A、粮食和水果应该在无氧的条件下保存，以抑制有氧呼吸消耗有机物
• B、低温抑制酶的活性，从而抑制细胞呼吸，保存粮食和水果在零下低温的效果应强于零上低温
• C、水分会促进细胞呼吸，粮食和水果应该保存在干燥的环境中
• D、粮食和水果释放二氧化碳最少时对应的氧气浓度是两者保存的最适氧气浓度