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食品安全知识竞赛
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食品安全知识竞赛
下列哪些烹调方法更容易保存蔬菜中的营养素：（）
A、旺火快炒
B、快速翻炒
C、做汤时水开后再放菜
D、焯菜时水开后再放入
正确答案:
A,B,C
答案解析:
有
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