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食品科学技术
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食品科学技术
影响蛋白质生物学价值的主要因素是：（）
A、必需氨基酸含量和比值与人体组织接近的程度
B、发挥互补作用的难易程度
C、蛋白质净利用率的高低
D、蛋白质消化率的高低
正确答案:
A
答案解析:
有
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