多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

荔枝花刀的操作,首先应使用()在原料的一侧,割成平行面较密的刀纹。

  • A、平刀刀法
  • B、直刀刀法
  • C、斜刀刀法
  • D、滚刀刀法
正确答案:B
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题