已知苯甲酸钠的LD50(大鼠口服)为4070mg/Kg.bw,NOEL为500mg/Kg(小鼠、经口),若对人体的安全系数以100计,人的体重以60Kg计算,根据GB2760规定,如果苯甲酸钠在果味饮料中达到最大使用量1.0g/kg,假设某人消耗食物中仅果味饮料中含有苯甲酸钠,请计算该人每日最大可消耗果味饮料的量是多少?苯甲酸钠的急性毒性大小属于什么类别?
正确答案:
ADI=NOEL/安全系数=5mg/Kg;
人体每日摄入总限量=ADI×体重=300mg;
该人每日最大可消耗果味饮料的量=人体每日摄入总限量÷苯甲酸钠在果味饮料中最大使用量=300mg÷1.0g/kg=0.3kg
由于苯甲酸钠的LD50(大鼠口服)为4070mg/Kg.bw小于5000mg/Kg.bw,因此苯甲酸钠的急性毒性大小属于低毒。
人体每日摄入总限量=ADI×体重=300mg;
该人每日最大可消耗果味饮料的量=人体每日摄入总限量÷苯甲酸钠在果味饮料中最大使用量=300mg÷1.0g/kg=0.3kg
由于苯甲酸钠的LD50(大鼠口服)为4070mg/Kg.bw小于5000mg/Kg.bw,因此苯甲酸钠的急性毒性大小属于低毒。
答案解析:有

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