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红骨髓是造血组织、黄骨髓是（）
正确答案:
脂肪组织
答案解析:
有
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蛋糕主要是利用了（）的发泡性能而制成的。
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下面关于凤凰的说法中错误的是（）。
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西餐中的汤菜品种很多，大体可分为奶油汤类
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炸油条时的油一般应为（）。
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水产品的水分在烹调中的损失率可达到20%
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（）不是出材率的同类名称。
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创新点心，就是在（）制作工艺的基础，运用
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下列哪种原料用于炸火腿奶酪猪排的制作（）
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