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酿酒师

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简述白兰地的分类。

正确答案:白兰地分两种,葡萄白兰地及果实白兰地。葡萄白兰地数量最大,往往直接称之为白兰地。葡萄经过发酵、蒸馏而得到的葡萄酒精,无色透明,酒性较烈,这仅仅是一种原白兰地。原白兰地必须经过橡木桶的长期贮藏,调配勾兑,才能成为真正的白兰地。白兰地的特征是具有金黄透明的颜色,并具有愉快的芳香和柔软协调的口味。
答案解析:
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