多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
家畜肉中用得最多的部分是（）组织。
A、脂肪
B、肌肉
C、结缔
D、骨骼
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
常用生馅拌制法有：全捞法、擦打法、半捞打
·
土豆2500克，经加工后出净土豆2000
·
浮雕图案向外凸的称为（）。
·
制定《中华人民共和国劳动法》是为了维护劳
·
500克猪肉馅，若皮坯为发酵面，可掺皮冻
·
制作100个豆沙包，用豆沙馅1.5Kg，
·
（）负责搓制各式中西皮类、制作及包制各式
·
Rare在西餐烹调中是指“三分熟”。
·
电饼铛可分为上下两面铛，可同时使用，（）
·
制作德式清汤要把培根炒一下。
热门试题
·
蟑螂可传播肠道传染病和寄生虫病。
·
下列哪点不是布朗少司的质量标准（）
·
竞争的实质是人才和知识的竞争，是（）的较
·
下列属于酿制酒的是（）。
·
伍仁是指（）、（）、（）、（）、（）。
·
经常性搬家式的大扫除是灭鼠工作中最重要的
·
炟（）的方法是：烧沸锅内清水，加入食用油
·
当（）作用于人体的是线电压时，这种触电方
·
章鱼适应于（）等烹调方法。
·
分档取料可使原料符合烹调（）要求，提高原
