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05746食品卫生学
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05746食品卫生学
芥子油甙是主要存在于()中的植物化学物。当咀嚼或其他机械性损伤后,可被内源性()水解为生物活性物质。
正确答案:
十字花科植物;葡糖硫苷酶
答案解析:
有
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