多做题,通过考试没问题!
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
客人对点心食品的心理要求怎样?
正确答案:
质量好,价格合理,精致,款色常新。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
膳食模式即膳食构成,是指人们摄入主要食物
·
三生面是指在十成面粉中用沸水烫熟七成,再
·
稀软面团适合的制皮方式是()。
·
面包面团在搅拌过程中,()不断进入面团内
·
烹饪美学的特点是具有(),横向性,交叉性
·
()是运用推力切原料的方法,刀刃垂直向下
·
温煮是用高于沸点的温度将原料加工成熟的方
·
禽类宰杀放血时,可在动物的任意部位下刀,
·
制作香草烤羊排的原料有()。
·
下列现象属于面团搅拌过度的是()。
热门试题
·
捆扎烤牛外脊的方法之一是每隔3厘米左右用
·
蛋清糊适用于下列()的挂糊。
·
滚刀块的成形是通过切或()的刀法加工而成
·
决定活性染料染后日晒牢度的是( )
·
食用合成色素的一般性质包括()、()、(
·
制作红酒烩兔的辅料一般有()
·
约克郡布丁的主要原料是面粉、()、鸡蛋、
·
国家对压力容器的生产、安装、使用等有严格
·
原料的保管方法主要有()、()、()、(
·
食品污染的预防措施包括:加强化学农药的生