多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
碳水化合物的生热系数是（）
正确答案:
16.7kJ（4.0kcal）
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
以下哪项是咸味食品的作用？（）。
·
我国最近的一次全国范围的营养调查为（）年
·
决定人体能量需要的因素有维持基础代谢所需
·
目前我国已经批准的保健食品功能种类有（）
·
长期食用高精度大米，会导致多发性神经炎。
·
克汀症，主要因为膳食中缺乏（）的摄入所致
·
必需脂肪酸有以下哪些（）
·
儿童缺乏（）时，机体患佝偻病。
·
消化道的特点有兴奋性（）、收缩（）
·
简述粮豆类管理措施。
热门试题
·
牛磺酸的功能有哪些？
·
玉米的第一限制性氨基酸是（）
·
水焯菠菜时，会增加的无机盐是（），而铁、
·
试论述营养因素与动脉粥样硬化的关系。
·
具有酸味的食品如柠檬、葡萄是成酸食品。
·
如何评价食物蛋白质的营养价值？
·
肠道内可以乳化膳食脂肪的主要物质是（）
·
不可消化的多糖有（）
·
食物营养质量指数
·
蛋白质类强化剂有（）
