西餐的菜肴组成及与酒水的搭配是怎样的？
正确答案:
（1）头盆，一般配饮干白葡萄酒；
（2）汤，喝汤时一般不喝酒，如需喝酒，则可配白葡萄酒或雪利酒；
（3）鱼类，一般配饮干白葡萄酒或玫瑰葡萄酒；
（4）肉类，一般配饮干红葡萄酒；
（5）奶酪，一般配饮甜葡萄酒；
（6）甜品，一般配饮甜葡萄酒或有气葡萄酒。
（2）汤，喝汤时一般不喝酒，如需喝酒，则可配白葡萄酒或雪利酒；
（3）鱼类，一般配饮干白葡萄酒或玫瑰葡萄酒；
（4）肉类，一般配饮干红葡萄酒；
（5）奶酪，一般配饮甜葡萄酒；
（6）甜品，一般配饮甜葡萄酒或有气葡萄酒。
答案解析:有
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