简述良好的膜分离设备应具备的条件。
正确答案:①膜面切向速度快，以减少浓差极化。
②单位体积中所含膜面积比较大。
③容易拆洗和更换新膜。
④保留体积小，且无死角。
⑤具有可靠的膜支撑装置。 膜分离设备主要形式：板式、管式、中空纤维式和螺旋卷式。
②单位体积中所含膜面积比较大。
③容易拆洗和更换新膜。
④保留体积小，且无死角。
⑤具有可靠的膜支撑装置。 膜分离设备主要形式：板式、管式、中空纤维式和螺旋卷式。
答案解析:有
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食品科学技术
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简述良好的膜分离设备应具备的条件。
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