多做题,通过考试没问题!
00982餐饮服务
睦霖题库
>
高等教育经济类自考
>
00982餐饮服务
正确的中餐上菜的原则()
A、先热后冷
B、先咸后甜美
C、先一般后优质产品
D、先点后菜
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
任何单位和个人都有权举报餐饮服务许可实施
·
干白葡萄酒的饮用温度为()℃左右。
·
有关托盘与端托的描述正确的是()。
·
餐饮服务烹饪场所加工食品如使用固体燃料,
·
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,县
·
根据清代《随园食单》总结研制的随园菜属于
·
中国烹调的核心是()。
·
认证机构对通过良好生产规范、危害分析与关
·
用来保证、保护电冰箱速运转的是()系统。
·
何谓菜单,菜单的功能有哪些?
热门试题
·
下列对餐饮服务发展趋势描述正确的是()。
·
正式的西餐最后上的是水果。
·
许多餐饮企业将自己的市场目标定位于社会上
·
方桌台布的大小以每边下垂()
·
合理烹调的目的是保证()的质量的提高营养
·
()是保证餐饮产品生产需要,完成销售计划
·
白葡萄酒需冰斟()分钟。
·
编制人力资源长期计划常采用的办法为()。
·
不属于高档餐厅的店址选择考虑因素的是()
·
开餐期间突然停电怎么办?
微信扫一扫-
搜题找答案
×