关于蛋白质的二级结构正确的是（）

• A、一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型
• B、是多肽链本身折叠盘曲而形成
• C、主要为α-双螺旋和β-片层结构
• D、维持二级结构稳定的键是肽键
• E、可以没有一级结构，只有二级结构