多做题，通过考试没问题！

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

简述冷冻饮品容易出现的质量安全问题。

正确答案: （1）感官质量缺陷，如冰结晶，组织粗糙，空头等；（2）蛋白质，脂肪，总糖含量不达标；（3）甜味剂超标；（4）微生物指标超标。
答案解析:有
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题